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詳細介紹自制果醬的學習教程

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詳細介紹自制果醬的學習教程

發布日期:2016-07-02 來源:http://www.repomesh.com/ 點擊:59

    如今,到處都有全天24小時營業的超市,所有的東西都是現成做好的,這樣一來,人們很容易忘記有些東西并不一直都是從店里買來的,比如果醬。自制果醬要比買來的果醬吃起來新鮮很多,而且可以作為很有心意的禮物送人。如果你想知道怎么自己做果醬,就跟著果醬生產廠家的寫的教程步驟學習吧。

材料:

    1、體積約為1.5升的新鮮水果(例如草莓、藍莓、杏子等)

    2、一包果膠粉(可選)

    3、900克左右的糖(如果水果較苦一些,例如橙子,那么就用1150克左右的糖)

    4、60毫升的檸檬汁

    5、2.5克左右的黃油或者人造黃油

操作步驟:

    1、決定好是否要使用果膠。做果醬并不是非用果膠不可,但是果膠的確可以有助于果醬呈現出膠狀,不回過稀。在大多數超市都可以找到果膠,通常在自制裝罐或者烘培用品區域,有粉狀的,也有液體狀的。另外,如果你要使用果膠,記得仔細閱讀說明,弄清楚原料中水果和糖的確切比例,因為這一點會讓做果醬的配方有所差別。

    2、給12只玻璃罐子消毒,不要用舊罐子,你需要用專門做罐頭的罐子。消毒的時候,先把罐子放在沸水里煮10分鐘,然后把罐子口朝下放在干凈的毛巾上,并用另一條干凈的毛巾覆蓋在上面,等需要用的時候再把罐子拿出來。也可能你根本用不了12只罐子,尤其是選擇的罐子比較大的話,像是用500毫升左右容積的罐子,不過準備多了總比少了要好。

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